LA BODEGA
Bodegas Aquitania, es una bodega situada en la comarca Gallega del Valle del Salnes. Al margen izquierdo de la Ría de Arousa, en el corazón del valle, rodeada de viñedos en parral gallego de uva Alvariña, en la provincia de Pontevedra, zona antigua de producción vitivinícola en la Denominación de Origen “RIAS BAIXAS”
La bodega Aquitania fue proyectada por el prestigioso arquitecto José
Antonio Sueiro Sueiro
La construcción giró entorno al respeto hacia las técnicas empleadas durante
siglos por los canteros gallegos empleado para ello materiales autóctonos,
resultando muy practica y funcional.
Se doto a la arquitectura de grandes ventanales para aprovechar al máximo la
luz natural con el consiguiente ahorro energético y de respeto al medio
ambiente.
Bodegas Aquitania dispone de un avanzado equipo enológico para la
elaboración del vino.
Empezando por la selección de la uva con una mesa vibratoria, para el
prensado de la uva disponemos de dos prensas neumáticas, equipo de frio y en
la zona de elaboración y fermentación, depósitos de almacenamiento de acero
inox, equipo de filtración, equipo de estabilización, equito de embotellado,
etc.
La elaboración actual de Bodegas Aquitania ronda las 400.000 botellas
anuales.
Bodegas Aquitania cuenta con un amplio salón, en donde se pueden realizar
tanto eventos sociales como empresariales. La capacidad del mismo es para
200 personas.
Se realizan eventos todos los días de la semana.
Contacto: eventos@bodegasaquitania.es - tel.: (00 34) 986 520 895
LOS VINOS
La elaboración de vinos de alta calidad es un
desafío constante para todo el equipo de trabajadores de Bodegas Aquitania. Esto
se consigue mediante el compromiso firme en la mejora cualitativa de los viñedos
de la bodega, unido al trato gentil de las uvas en todo el proceso de
elaboración.
El cuidado de una vinificación "sana y natural" que respete nuestra más noble
tradición, sin dejar de lado el aporte de la tecnología, es fundamental en las
actuales gestiones de calidad.
El cuidado de los vinos y una prolija puesta en botella permite brindarle al
consumidor, a miles de kilómetros de distancia, un producto genuino, distintivo
y propio de las Tierras Gallegas.
El Albariño “Aquitania” elaborado con uvas Seleccionadas de las fincas
Iglesario de Castrelo y Carrasqueira, donde la selección de uvas en el viñedo se
suma al riguroso procesado de Las mismas, utilizando medios de control y
procesado de alta tecnología y precisión enológica, sumado al minucioso
seguimiento, por medio de un equipo humano, joven, dinámico y con alta
preparación técnica, que miman los caldos, dándoles una peculiaridad y
singularidad únicas.
Maceración pelicular en frió y crianza en depósito.
Vino blanco macerado en frió, con uvas 100% albariño. Es un vino sabroso y persistente, con aroma fresco y potente, rico en expresión frutal y con recuerdos de hierbas aromáticas, de color pajizo, con irisaciones doradas, logrando una sensación envolvente en la boca.
LOS VIÑEDOS
Bodegas Aquitania tiene en la actualidad ocho hectáreas de viñedos situados
en VAL DO SALNÉS
Al margen izquierdo de la Ría de Arousa, en el corazón del valle, rodeada de
viñedos en parral
gallego de uva Alvariña caracterizado por su clima Atlántico.
Próxima al límite del cultivo de la vid, la Denominación de Origen Rías
Baixas está plenamente integrada en la gran región Atlántica cuya divisoria es
el trazo de Wagner (Wagner P., 1976). Los vinos de la Denominación son, pues,
vinos atlánticos.
Una idea de la suavidad del invierno nos la proporciona la temperatura media de
Enero, el mes más frío del año, que oscila entre los 10 grados de A Guarda y los
9 grados de Frieira. En cuanto a las precipitaciones, la estación es
verdaderamente muy lluviosa: 600 mm de los 1.600 mm de media anuales se recogen
en invierno.
CONTACTO
BODEGAS AQUITANIA, S.L.
Bouza, 17 - Castrelo
36639 CAMBADOS (Pontevedra)
ESPAÑA
Teléfono-Fax: 00 34 986 520 895